ناهار امروزمون پیتزای رنگین کمان😉😋🍕
اسمشو رنگین کمان گذاشتم بخاطر اینکه چیدمان سبزیجاتش بشکل رنگین کمونه😉😊والا فرقی نداره با پیتزاهای دیگه.فقط یک فرقی که داشت امروز چون یکم عجله داشتم از مایه خمیر فوری مارک ترکیه واسه درست کردن خمیرش استفاده کردم که زودی ور بیاد😉
#پیتزای_خانگی
برای خمیرش یک بسته پودر خمیرمایه فوری رو به آرد اضافه کردم.بعد با دوپیمانه آرد ونصف ق.چ.خ.نمک ویک قاشق مربا خوری شکرونیم فنجان ماست ویک چهارم فنجان شیر ودوسه قاشق روغن روباهم مخلوط کرده وخمیر رودرست کردم. ورز دادم وگذاشتم نیم ساعت استراحت کنه..بعد مواد پیتزا رو آماده کردم:
یک عدد پیاز داغ کردم وبعد یک عدد ران مرغ رو از استخوان جدا کرده وبا دوحبه سیر چرخ کردم.نیم فنجان سویا رو داخل آب داغ خیس کردم وقتی پیاز داغ طلایی شد بهش زردچوبه وفلفل زدم وبعد چرخ کرده مرغ رو بهش اضافه کرده وتفت دادم.بعد آب سویا رو کامل گرفته وبه مواد اضافه کردم وکمی هم تفت دادم.سپس فلفل دلمه ای سبز و قرمز رونگینی خرد کرده وبه مواد اضافه کردم وبعد ده دوازده تا قارچ رو ورقه کرده وبه مواد اضافه کردم (مقداری قارچ وکمی فلفل رنگی نگینی وگوجه فرنگی گیلاسی ورقه شده وزیتون ورقه سده بدون هسته وکمی کنسرو ذرت رو برای روی پیتزا کنار گذاشتم)بعد یک قاشق رب رو رقیق کرده وبه مواد اضافه کردم.آخرش هم کمی آویشن اضافه کرده وخاموشش کردم.
حالا خمیر رو داخل سینی فر که یکم چربش کردم باز کرده وکمی پنیر پیتزا روش ریختم وبعد مواد گوشتی رو روش پخش کردم ودوباره پنیر پیتزا ریختم روش وبعد با قارچ ورقه شده وفلفل رنگی ها وذرت وزیتون و.... که کنار گذاشته بودم بهمراه چندتا گوجه گیلاسی روی پیتزا بشکل رنگین کمان چیدم وبعد یه خرده هم باز پنیر ریختم روش وداخل فر گذاشتم.توی دمای ۱۷۰ درجه ۲۰ الی ۲۵ دقیقه ای پخت وبعد روی فر رو روشن کردم ودو دقیقه هم صبر کردم تا روش هم سرخ بشه وبعد خاموشش کردم.
*فکر نکنید نمک یادم رفته..از اونجا که رب من نمکدار هستش دیگه به غذاهام نمک نمیزنم وهمون کافیه